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Las altas precipitaciones favorecen la caña de azúcar en la región de Ribeirão Preto, pero pueden af



La falta de luz solar puede afectar la dulzura de la planta, lo que compromete la producción, lo que lleva a los ingenios a moler más caña para obtener la misma cantidad de azúcar.


El volumen de lluvia registrado en Ribeirão Preto (SP) desde principios de enero hasta este miércoles, 11, fue de 205 milímetros, según Climatempo. El acumulado es del 76,4% del promedio esperado para todo el mes, que es de 268 milímetros.

El escenario es prometedor para los cultivos, principalmente para la caña de azúcar, según el ingeniero agrónomo de la Coopercitrus en Sertãozinho (SP), Rodrigo Ortolan.

“La caña de azúcar necesita de 1.100 a 1.500 milímetros de lluvia, en los seis, siete meses de lluvia que tenemos aquí en la región, para desarrollarse bien. Entonces la cantidad de lluvia que está cayendo, a pesar de estar por encima del promedio, no causa problemas para el desarrollo de la caña de azúcar”, dice.

Sin embargo, Ortolan asegura que el sol también es fundamental porque colabora con el proceso de maduración de la caña de azúcar.

“Teniendo lluvia, teniendo agua en el suelo, va a desarrollar una buena cantidad de toneladas de caña por hectárea, va a producir bien. Y cuanto mayor sea la producción de caña por hectárea, más adelante, cesando la lluvia, iniciando el proceso de maduración, mayor será la acumulación de azúcar”, informa.

Así, al mismo tiempo que favorece la productividad de los cultivos, el exceso de precipitaciones puede resultar en una caña menos dulce. En el sector sucroenergético, el contenido se denomina ATR, que significa azúcar total recuperable.

“Deberíamos tener un aumento de la caña de azúcar por hectárea en productividad. Significa más caña para la región, pero también tenemos un problema que es el ATR”, dice el gerente corporativo agrícola de una planta en Pontal (SP), Fernando José Prate. “Si llueve más, se produce más caña de azúcar. Pero podemos hacer menos azúcar. La caña de azúcar necesita agua y sol para transformarla en energía para el desarrollo y aumento de la producción”, dice.

Prate afirma que la unidad pretende moler alrededor de siete millones de toneladas de caña de azúcar en la próxima zafra, a partir de abril. Si continúan las fuertes lluvias con poco espacio para el sol, el precio del azúcar en el mercado debería subir.

Según el gerente agrícola, para obtener la cantidad esperada de azúcar es necesario tener más materia prima.

“Si tenemos estas lluvias extensas en febrero y marzo con buena producción de caña de azúcar, tendremos menos producción de azúcar, lo que aumenta el costo para la industria de producción y tiene menos azúcar. Tienes el mismo costo de traer la caña de azúcar a la unidad industrial, no disminuye: transporte, corte, carga. Sin embargo, traerás menos azúcar en el mismo camión”, dice.

Fuente:Novacana

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